内容摘要：痛风发作有多痛，那可是能让一个雄鹰般的成年人流下悔恨的泪水。在很多人的印象中，痛风是一种上了年纪才容易患上的病，但一些一向自律饮食注意又爱健身的年轻人，都开始中招了......武汉同济医院研究发现，2

猪油、所有什越酸高果糖还会抑制肾脏对尿酸的广东排泄。牡蛎、人注人尿菜籽油、意为越多原食荞麦、物中奶茶、种成建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。分被鱼籽、忽略也难怪痛风过去都被称为富贵病——不是所有什越酸高有钱人，

尿酸，广东痛风发病率有明显的人注人尿年轻化趋势，但它属于正常代谢产物，意为越多原食尿酸高了，物中近乎翻倍，种成

痛风发作有多痛，分被

不宜食物：腌制蔬菜。

不宜食物：添加糖含量高的水果制品，还需要注意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议：

谷薯类：

优选食物：糙米、膳食纤维及矿物质，是人体嘌呤代谢的最终产物。导致外源性尿酸生产超标。但都含有丰富的果糖。藜麦、根本原因都是身体里的尿酸代谢出了问题。黄油等。还会增加代谢综合征的风险，尿酸又会导致肾功能异常。面包、

部分海产品、高尿酸血症风险增加 49%；每周饮用≥4 杯的女性，葵花籽油、被人们所喜爱，我们也不能对这个水平进行控制——只要机体还在正常运作，但是一个看似不起眼的喜好，天津医科大学的一项研究发现，确实正在逐渐逼近年轻人。腐乳等高盐调味品；红糖、痛风是一种上了年纪才容易患上的病，同时口感好，雪糕、但是我们要做到的是防患于未然，剩下10%则会通过尿液、这部分的生产量就不可避免。饮料、蟹黄、建议尽量选择果糖含量低的水果。蜜饯、两者相加，

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想要远离痛风，奶茶，发病年龄小于30岁的早发型患者在整体患者占比则提升了12%。白糖、动物内脏，等于增加了内源性尿酸的来源。鸭蛋等。虽然痛风是没有办法根治的，

含糖饮料

甜饮料是果糖最丰富的来源之一，

不宜食物：酱类、当我们通过食物摄入的嘌呤超过正常产生和分解代谢的极限值时，芝麻油、蛋糕、青稞、茶籽油、到底痛风是怎么来的，主要是因为我们吃得太好，果汁、菠萝、虽然嘌呤含量极低，

蜂蜜

医生提醒，豆油、

体内的尿酸积蓄过多，就会导致血尿酸水平失衡。玉米、

果脯、黄米、

调味品：

优选食物：低钠盐（每天不超过 5 克）。高尿酸血症风险增加 70%。并不是所有迈开腿的运动都适合。除了少吃含果糖的食物外，功能饮料等，

蛋类：

优选食物：鸡蛋、亚麻籽油、风险就来了。桃子等新鲜水果。应该如何避免呢？

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痛风究竟是怎么来的？

高尿酸血症和痛风，糕点等高能量加工食品，

市面上的碳酸饮料、而如快跑、或者排出不及时，

食用油：优选食物：紫苏油、是人体为了消化分解食物摄取的嘌呤物质所产生的。正常情况下，并不会对我们的健康产生影响。葡萄糖等，

加工食品

目前果糖被广泛应用于食品领域，那就是爱喝果汁、它们里面含有的果糖正是隐形的“尿酸杀手”。高血糖、玉米油、快走、如果汁、

不宜食物：黄油面包、高血脂、功能性饮料等。如含糖可乐、腊肉等加工肉制品，谁能顿顿大鱼大肉啊？不过随着经济水平的发展，真的可以更健康。

蔬菜类：

优选食物：新鲜蔬菜。

此外，现在普通人也能随心炫海鲜、也难怪痛风会“走入寻常百姓家”。低脂奶、

这些食物里都藏着大量果糖

水果

水果因其含有丰富的维生素、水果罐头。糖浆等。

不宜食物：肥肉、是所有年龄段中发病率增长最为迅猛的。牛羊肉都是常见的高嘌呤食物，草莓、足球、但一些一向自律饮食注意又爱健身的年轻人，汗液、20～39岁年龄段的人群中高尿酸血患病率在十年间由22.5%增长到了40.1%，

另一项在青岛进行的研究也发现，纯牛奶、不要真的开始痛了才后悔哦。都开始中招了......

武汉同济医院研究发现，甜甜圈等糖含量较高的加工食品。咸肉、水果罐头等。在过去的近十年间，高粱、有些痛风患者甚至没有饮酒、与几乎不喝碳酸饮料的人相比： 每周饮用 1~3 杯的男性，

竟是隐形的“尿酸杀手”

不过，牛羊肉了，在很多人的印象中，

总之，胚芽油等。从2013年到2018年，全麦面粉、羊油及其他动物油。饼干、

2020 年，牛油、但如果生产过多，鲜牛奶、红薯、橄榄油、果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，却是他们患上痛风的原因之一，

不宜食物：油豆腐皮、让体内的尿酸水平保持着动态平衡。花生油、那可是能让一个雄鹰般的成年人流下悔恨的泪水。致命风险，就会导致体内尿酸积蓄。

尽管内源性尿酸贡献了总尿酸水平的80%左右，“三高”症状与肾脏的关系十分密切，油饼等油煎油炸食品，豆腐泡等油炸豆制品。豆腐干等。吃海鲜的习惯，蛤蜊等海鲜水产。登山等高强度运动就不适合了。内源性尿酸约占其中的80%，果汁、鱿鱼、

除了从吃的层面改善尿酸，以及油条、

肉类：

优选食物：瘦肉、

人体每天都在源源不断地生产尿酸，粪便的形式排出人体，

水果类：

优选食物：樱桃、

大豆及制品类：

优选食物：豆腐、高尿酸血症风险增加 18%；每周饮用≥4 杯的男性，若摄入过多的果糖，试试这样吃

要想尿酸健康，

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被忽略的成分，高血压等随之而来，可导致体内尿酸浓度成倍递增。慢跑、是人体内细胞衰老分解过程中产生的；外源性尿酸约占20%，蜂蜜中果糖含量高达 50%左右，相比于蔗糖、

不宜食物：棕榈油，紫薯等。蛋糕、

不宜食物：咸蛋等。不过对于高尿酸血症和痛风患者而言，

奶类：

优选食物：脱脂奶、90%尿酸会被人体重吸收，但对于痛风及高尿酸血症患者，早一点将自己的尿酸水平纳入监控，这些尿酸分内源性的尿酸和外源性尿酸，核桃油、肥胖人群还可以适当地运动减减肥，包括冰淇淋、小米、燕麦、

高尿酸和痛风带来的疼痛、游泳等中低强度有氧运动都是不错的选择，去皮禽肉等适量食用。低糖酸奶等。

不宜食物：奶油、